البوابة 1الرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءدخولاخر المواضيعالتسجيل
المواضيع الأخيرة
»  الى أخواتى اللى حابه تسأل عن عضوه ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-11-22, 06:37 من طرف جنان70

» أحبكم في الله
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-11-22, 06:28 من طرف جنان70

» انا لله وانا اليه راجعون
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-11-15, 13:37 من طرف فارسة السنة

» الحمد لله
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-08-08, 08:39 من طرف فارسة السنة

» كونى أنيقة فى مطبخك
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-07-23, 13:26 من طرف أم غفران

» ألف مبروك لأم أيوب
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-07-23, 13:19 من طرف أم غفران

» شيمواتي
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-07-22, 19:50 من طرف فارسة السنة

» أدعوا لوالدى بالشفاء
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-06-22, 11:25 من طرف هدي

» ورود من شرائط
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-05-05, 08:38 من طرف lafy

» وسائد ان شاء الله تعجبكم
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-05-05, 08:06 من طرف lafy

»  فتاة تحرسها الملائكة في لندن
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-30, 06:42 من طرف فارسة السنة

» أحاديث ثابتة في فضل آية الكرسي
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-30, 06:25 من طرف فارسة السنة

» عجائب الليمون للمراة
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-26, 18:59 من طرف ام مآب

» قولو الحمد لله
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-26, 18:57 من طرف ام مآب

» فأستعد لتأخير أمورك
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-22, 05:46 من طرف ام مآب

» سنن النبي صلى الله عليه وسلم
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-21, 04:49 من طرف فارسة السنة

» باركوا لأم الشيماء ...
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-19, 00:49 من طرف *أم الشيماء*

» بطاقة تعارف لكل عضوة جديدة
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-14, 22:22 من طرف ام مآب

» لتنعمي بأحلى ريحه لأحلى بيت
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-04-07, 18:04 من طرف جنان70

»  اضبطي ألفاظ طفلك
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-03-25, 13:03 من طرف فارسة السنة

»  كوني صبورة مع أطفالك
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-03-25, 12:57 من طرف فارسة السنة

» عالم زمزم
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-03-25, 12:42 من طرف فارسة السنة

»  احذري.. أنتِ تحت المراقبة
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-03-25, 12:25 من طرف فارسة السنة

»  تنظيم سفرة الضيوف خطوة بخطوة
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-02-16, 11:32 من طرف فارسة السنة

» خطوات تنظيم الغرف بسهولة وسرعة "مصور"
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-02-16, 11:31 من طرف فارسة السنة

» شموع خاصة للمطبخ
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-02-16, 11:20 من طرف فارسة السنة

» ديكورات روعة
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-02-16, 11:12 من طرف فارسة السنة

» ستائر مطبخ بسيطة
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-02-16, 09:29 من طرف فارسة السنة

» مخدات روووووووووووووووعة
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-02-15, 08:52 من طرف فارسة السنة

» حقائب المستقبل
المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2014-02-07, 02:18 من طرف فارسة السنة

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
*أم الشيماء* - 10632
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
sana - 9949
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
آمــان - 9351
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
ام مآب - 6181
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
حبوبه - 4714
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
مرام البيان - 4476
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
billa - 4287
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
ام ايوب - 4041
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
أم خالد - 3745
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
هدي - 3417
المكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_rcapالمكرونة الشعيرية بالبصلة Voting_barالمكرونة الشعيرية بالبصلة Vote_lcap 
منتدى سيدات الشيماء - d1d.net
أوقات الصلاة لأكثر من 6 ملايين مدينة في أنحاء العالم
الدولة:

شاطر
 

 المكرونة الشعيرية بالبصلة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام مآب

ام مآب

مساهماتك مساهماتك : 6181
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 14723
تاريخ التسجيل : 30/12/2009
العمل/الترفيه : مدرسة رياضيات
المكرونة الشعيرية بالبصلة Ouo-oo11
الله
المكرونة الشعيرية بالبصلة Knoon-1208917641

المكرونة الشعيرية بالبصلة Empty
مُساهمةموضوع: المكرونة الشعيرية بالبصلة   المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2011-12-21, 21:40



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718013700-20090116890




مقادير و طريقة تحضير المرقة:

مقادير المرقة:


كوب و ربع زيت – بصلة – قطع لحم خروف أو ابل حسب عدد أفراد الأسرة – 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم


– ملعقة كبيرة فلفل احمر حار بودرة – ربع ملعقة صغيرة كركم – ملعقة ملح – لماء.


نحتاج كذلك إلى كلاً من:


كيلو مكرونة شعيرية - ملعقة ملح - نصف كوب زيت - كوب ماء لرش المكرونة

– ملعقة سمن – ملعقة بهارات.



طريقة تحضير المرقة:

يوضع في الطنجرة على النار حوالي كوب زيت

و عندما يسخن الزيت يضاف له بصلة مقطعة جوانح و يترك حتى يذبل البصل

ثم يضاف له قطع اللحم و يفضل أن تكون لحم الخروف الضأن و تشوح على النار في الزيت بضع دقائق

ثم يضاف له 4 ملاعق معجون طماطم و يقلبوا

ثم يضاف لهم نصف كوب ماء و يحركوا لمدة خمس دقائق حتى لا يحترق الطماطم

ثم يضاف لهم ملعقة فلفل احمر حار بودر و ربع ملعقة صغيرة كركم و ملعقة ملح و يخلطوا جيداً


و يضاف لهم كوب ماء و يتركوا يغلوا لمدة خمس دقائق

بعدها يضاف لهم حوالي لتر ماء و يتركوا يغلوا على النار


ثم يوضع فوق الطنجرة كسكاس البُصلة.



و هناك طريقة أخرى اسهل و صحية اكثر لاعداد المرقة لأنه لا يتم فيها حرق الزيت و هي:


يوضع حوالي ثلاثة اكواب ماء في الطنجرة على النار

ثم يوضع في صحن الزيت و البصل و الطماطم و الفلفل و الكركم و الملح و يخلطوا

ثم يضاف لهم قطع اللحم و يخلطوا جيداً مع بعض


يجب ملاحظة أن الصورة لمقدار أكبر من المقدار الذي وضعته بثلاثة مرات.




المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718133040-14




و عندما يغلي الماء يضافوا إليه و يتركوا يغلوا حوالي ربع ساعة



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718011720-20090116825



ثم يضاف لهم كمية أخرى من الماء و يوضع فوقهم كسكاس البُصلة.


مقادير و طريقة تحضير البصلة:


مقادير البُصلة:

6 بصلات كبيرة – 3 اكواب حمص منقوع – ملعقة كبيرة ملح

- قليل من الزيت – ملعقة كبيرة و نصف من معجون الطماطم


– ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار البودرة – ربع ملعقة صغيرة كركم.



طريقة تحضير البُصلة:


يملح الحمص المنقوع المصفى من الماء بقليل من الملح


و يوضع في الكسكاس فوق طنجرة المرقة.




المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718014233-2




تقطع ست بصلات كبيرة إلى جوانح.




المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718013952-



ويضاف لجوانح البصل القليل من الزيت و ملعقة كبيرة و نصف من معجون الطماطم


و ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار البودرة و ربع ملعقة صغيرة كركم


و ملعقة ملح و يخلط حتى يتغير لون البصل إلى اللون الاحمر الفاتح



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718014108-1



ثم يوضع البصل في الكسكاس فوق الحمص



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718014831-5



و يغطى و يترك على البخار فيذبل البصل و ينضج و ينزل مائه على مرقة اللحم


و عندما ينضج الحمص و البصل على البخار يوضع في طنجرة أخرى صغيرة


و يضاف لهما كمية من الدهون التي ظهرت على وجه مرقة اللحم عندما تنضج


و كذلك يضاف لهما قليل من المرقة.



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718015054-6



و يخلطوا و يتذوق ملحهم فأن كان يحتاج للزيادة يضاف لهما الكمية التي يحتاجا لها من الملح


و يوضعا قليلاً على نار هادئة مع الانتباه لهما حتى لا يحترقا .


و بهذا تكون البُصلة جاهزة.



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718015208-7



و المرقة كذلك



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718012853-20090116867



اثناء انتظار نضج البُصلة و المرقة

تكسر اعواد المكرونة و ترش بكوب ماء مخلوط مع نصف كوب زيت و مذاب به ملعقة ملح



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718011539-20090116830



ثم توضع في الكسكاس فوق طنجرة اخرى على البخار



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718011837-20090116832



و تغطى و تترك لمدة نصف ساعة على البخار


المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718012015-20090116834



ثم تسكب في صحن كبير و تحلل و تفرد باصابع اليدين


لابعاد خيوط العجينة عن بعضها وازالة أي تكتلات موجودة بها



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718012217-20090116842



ثم تسقى بكمية قليلة من مرقة اللحم حوالي الكوبين أو اكثر قليلاً



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718012415-20090116843



و تخلط جيداً



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718012547-20090116847




ثم تسكب في الكسكاس و ترجع على البخار مرة أخرى لحوالي نصف ساعة حتى تستوي



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718012714-20090116852



بعدها ان استوت تسكب في صحن عميق و يضاف لها ملعقة سمن

و ملعقة بهارات و هى عبارة عن خليط من عدة توابل

منها ( كبش القرنفل و القرفة و الفلفل الاسود و عود اللحم و غيرهم )

و يمكن الاكتفاء بالقرفة و القرنفل و الفلفل الاسود أو حتى القرفة لوحدها

و ان لم تستوي تسقى بقليل من المرقة و ترجع مرة اخرى على البخار حتى تستوي

ثم يضاف لها السمن و البهارات



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718013052-20090116869


و تخلط ثم تسقى بكمية من مرقة اللحم مرة أخرى بعد ضبط ملحها

و تخلط جيداً


المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718013211-20090116878



ثم توضع في طبق التقديم و يوضع في الوسط فوق المكرونة قليل من البُصلة



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718013336-20090116882-1



و توزع فوقها قطع اللحم



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718013459-20090116885



ثم تغطى من الأعلى بالبُصلة و يرش على وجهها البهارات.



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718015322-



وتقدم مع مخلل الفلفل و الزيتون و مخلل الخضار و السلطة الخضراء.



المكرونة الشعيرية بالبصلة -20090718013826-20090116917منقول من زينب محمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
billa

billa

مساهماتك مساهماتك : 4287
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 11577
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
العمل/الترفيه : قعدة طالبة
الله
المكرونة الشعيرية بالبصلة Oxtccuwdt_1

المكرونة الشعيرية بالبصلة Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونة الشعيرية بالبصلة   المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2011-12-21, 21:48

مانديروش فيها

انديرو في المكرونة العادية الحقانية مش الشعرية

واحني نقولو المسقية المكرونة الشعيرية بالبصلة 81527

وبعدين الصور مابووش يطلعولي المكرونة الشعيرية بالبصلة 398232 المكرونة الشعيرية بالبصلة 398232 المكرونة الشعيرية بالبصلة 398232
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
billa

billa

مساهماتك مساهماتك : 4287
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 11577
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
العمل/الترفيه : قعدة طالبة
الله
المكرونة الشعيرية بالبصلة Oxtccuwdt_1

المكرونة الشعيرية بالبصلة Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونة الشعيرية بالبصلة   المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2011-12-21, 21:50

طلعو الصور يا ام ماب بعد ماكتبت التعليق

مافهمتش في البداية مكرونة سبيقة بعدين

ولت رشدة المكرونة الشعيرية بالبصلة 477185
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آمــان

آمــان

مساهماتك مساهماتك : 9351
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 18568
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
المكرونة الشعيرية بالبصلة Uoou-o13
الله

المكرونة الشعيرية بالبصلة Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونة الشعيرية بالبصلة   المكرونة الشعيرية بالبصلة Icon_minitime2011-12-21, 22:32

محلى شكلها لكن صعبة طريقتها سقى وحطي في الكسكاس ونزلي وحطي وارفعي وجيبي ههههههههه برنامج طويل المكرونة الشعيرية بالبصلة 867223

المهم صحيتي على الاكلة الحق الحق ماعمري درتها لكن توا انجربوها هذا كان عجباته المكرونة الشعيرية بالبصلة 477185
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المكرونة الشعيرية بالبصلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى سيدات الشيماء للنساء فقط :: مطبخــــــك :: (¯`·._.·(قسم الاطباق الرئيسية)·._.·°¯)-
انتقل الى: