البوابة 1الرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءدخولاخر المواضيعالتسجيل
المواضيع الأخيرة
»  الى أخواتى اللى حابه تسأل عن عضوه ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-11-22, 06:37 من طرف جنان70

» أحبكم في الله
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-11-22, 06:28 من طرف جنان70

» انا لله وانا اليه راجعون
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-11-15, 13:37 من طرف فارسة السنة

» الحمد لله
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-08-08, 08:39 من طرف فارسة السنة

» كونى أنيقة فى مطبخك
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-07-23, 13:26 من طرف أم غفران

» ألف مبروك لأم أيوب
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-07-23, 13:19 من طرف أم غفران

» شيمواتي
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-07-22, 19:50 من طرف فارسة السنة

» أدعوا لوالدى بالشفاء
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-06-22, 11:25 من طرف هدي

» ورود من شرائط
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-05-05, 08:38 من طرف lafy

» وسائد ان شاء الله تعجبكم
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-05-05, 08:06 من طرف lafy

»  فتاة تحرسها الملائكة في لندن
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-30, 06:42 من طرف فارسة السنة

» أحاديث ثابتة في فضل آية الكرسي
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-30, 06:25 من طرف فارسة السنة

» عجائب الليمون للمراة
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-26, 18:59 من طرف ام مآب

» قولو الحمد لله
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-26, 18:57 من طرف ام مآب

» فأستعد لتأخير أمورك
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-22, 05:46 من طرف ام مآب

» سنن النبي صلى الله عليه وسلم
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-21, 04:49 من طرف فارسة السنة

» باركوا لأم الشيماء ...
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-19, 00:49 من طرف *أم الشيماء*

» بطاقة تعارف لكل عضوة جديدة
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-14, 22:22 من طرف ام مآب

» لتنعمي بأحلى ريحه لأحلى بيت
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-04-07, 18:04 من طرف جنان70

»  اضبطي ألفاظ طفلك
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-03-25, 13:03 من طرف فارسة السنة

»  كوني صبورة مع أطفالك
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-03-25, 12:57 من طرف فارسة السنة

» عالم زمزم
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-03-25, 12:42 من طرف فارسة السنة

»  احذري.. أنتِ تحت المراقبة
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-03-25, 12:25 من طرف فارسة السنة

»  تنظيم سفرة الضيوف خطوة بخطوة
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-02-16, 11:32 من طرف فارسة السنة

» خطوات تنظيم الغرف بسهولة وسرعة "مصور"
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-02-16, 11:31 من طرف فارسة السنة

» شموع خاصة للمطبخ
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-02-16, 11:20 من طرف فارسة السنة

» ديكورات روعة
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-02-16, 11:12 من طرف فارسة السنة

» ستائر مطبخ بسيطة
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-02-16, 09:29 من طرف فارسة السنة

» مخدات روووووووووووووووعة
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-02-15, 08:52 من طرف فارسة السنة

» حقائب المستقبل
كفتة بالباذنجال Icon_minitime2014-02-07, 02:18 من طرف فارسة السنة

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
*أم الشيماء* - 10632
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
sana - 9949
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
آمــان - 9351
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
ام مآب - 6181
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
حبوبه - 4714
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
مرام البيان - 4476
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
billa - 4287
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
ام ايوب - 4041
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
أم خالد - 3745
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
هدي - 3417
كفتة بالباذنجال Vote_rcapكفتة بالباذنجال Voting_barكفتة بالباذنجال Vote_lcap 
منتدى سيدات الشيماء - d1d.net
أوقات الصلاة لأكثر من 6 ملايين مدينة في أنحاء العالم
الدولة:

شاطر
 

 كفتة بالباذنجال

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sana

sana

مساهماتك مساهماتك : 9949
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 18511
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
العمل/الترفيه : كمبيوتر / كمبيوتر
المزاج : الحمد لله
كفتة بالباذنجال Ouou-u10
الله

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-08, 02:23

4حبة كبيرةباذنجان
مقادير الكفتة:
500 جراملحم مقطع
1 حبة كبيرةبصل
4 فصثوم
1 قرنفلفل اخضر
10 عرقبقدونس
1 حبة كبيرةطماطم (بندورة)
1 ملعقة صغيرةملح
1/2ملعقة صغيرةفلفل أسود
1ملعقة صغيرةبهار مشكل
الصلصة:
3 ملعقة كبيرةزيت زيتون
2 حبة كبيرةطماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرةمعجون طماطم
3 ملعقة كبيرةدبس الرمان
3 فصثوم مهروس
1 ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود
للقليزيت ذرة
1. لا تقشري الباذنجان، باستعمال سكين حادة قطعي الباذنجان طوليا إلى شرائح رقيقة ، ضعي الشرائح في طبق وانثري عليها كمية وفية من الملح، اتركيه بضع دقائق إلى أن تتكون عليه قطرات من الماء، باستعمال فوطة ورقية أو فوطة مطبخ نظيفة جففي قطرات الماء عن شرائح الباذنجان.

2. أحضري مفرمة اللحم وضعي القرض ذو الثقوب الصغيرة، ضعي وعاء الخلاط تحت المفرمة، أفرمي اللحم، البصل، الثوم، الفلفل، البقدونس والطماطم، أضيفي الملح، الفلفل والبهار، قلبي الكفتة مع عجنها قليلا ثم شكيليها إلى كرات صغيرة بجم حبة الجوز. ضعيها في طبق جانبي.

3. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، إقلي شرائح الباذنجان على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعيها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

4. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون وسخني على نار متوسطة، شوحي كرات الكفتة إلى أن يجف ماؤها. أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.

5. إلى نفس المقلاة أضيفي الطماطم، المعجون، الدبس، الثوم، الملح والفلفل، قلّبي على النار مع إضافة القليل من الماء لتختلط المواد وتتكون صلصة سميكة.

6. أحضري طبق فرن مناسب أو أطباق فردية.

7. ضعي شريحة من الباذنجان أمامك، ضعي فوقها شريحة أخرى بعكس الأولى ليتكون لديك شكل + ، ضعي كرة كفتة في الوسط، إثني عليها أطراف الشريحتين لتتغطى تماما، ضعيها في الطبق بحيث تكون جهة الشرائح إلى الأسفل. أكملي بقية الباذنجان والكفتة، وزعي الصلصة.

8. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ضعي الكفتة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتسبك . قدميها ساخنة.
كفتة بالباذنجال 350_2_433
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم محمد

أم محمد

مساهماتك مساهماتك : 2078
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 9237
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمل/الترفيه : مهندسة قاعدة فى الحوش نربى فى صغارى ونحب المطالعة
sms sms : اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
المزاج : عادى والحمد لله على كل حال
الله
كفتة بالباذنجال Bgahid605_1

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-08, 04:01

روووووووعة الله يسلم ايدياتك يا سناءوربى يعطيك الصحة ويبارك فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ايوب

ام ايوب

مساهماتك مساهماتك : 4041
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 11051
تاريخ التسجيل : 04/05/2010
كفتة بالباذنجال Uoooo-11
الله
كفتة بالباذنجال Lllll

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-08, 12:51

يسلمو ايدياتك على الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبوبه

حبوبه

مساهماتك مساهماتك : 4714
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 11451
تاريخ التسجيل : 06/03/2010
كفتة بالباذنجال Uoou-o13
مشغولة
كفتة بالباذنجال Lllll

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-10, 12:22


شكلها تفتح النفس يسلمووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارسة السنة

فارسة السنة

مساهماتك مساهماتك : 3107
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 9348
تاريخ التسجيل : 01/05/2011
كفتة بالباذنجال Uoou-o13
الله
كفتة بالباذنجال Llll

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-10, 12:28

سلمت يداك سناء jhbj drunken drunken
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم خالد

أم خالد

مساهماتك مساهماتك : 3745
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 10895
تاريخ التسجيل : 06/12/2009
sms sms : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
المزاج : متفائلة دوما
دايخة
كفتة بالباذنجال Ix7r0pel9_1

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-11, 00:48

حلوة الأكلة وتفتح النفس سلمت على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام مآب

ام مآب

مساهماتك مساهماتك : 6181
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 14723
تاريخ التسجيل : 30/12/2009
العمل/الترفيه : مدرسة رياضيات
كفتة بالباذنجال Ouo-oo11
الله
كفتة بالباذنجال Knoon-1208917641

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-12, 03:06

حلوة دارتها صاحبتى فى حفلة بنتها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sana

sana

مساهماتك مساهماتك : 9949
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 18511
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
العمل/الترفيه : كمبيوتر / كمبيوتر
المزاج : الحمد لله
كفتة بالباذنجال Ouou-u10
الله

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-12, 06:18

الله يسلمكم اتفضلو صحتين حتى اني عجبتني هلباااااااا
نورتوا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام لين

ام لين

مساهماتك مساهماتك : 901
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 6360
تاريخ التسجيل : 15/12/2011
كفتة بالباذنجال Ouo-oo11
عادى
كفتة بالباذنجال Lllll

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-05-30, 03:28

نحب البذنجال هلبة اعطيك الصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sana

sana

مساهماتك مساهماتك : 9949
وصلت إلى نقطة وصلت إلى نقطة : 18511
تاريخ التسجيل : 27/03/2009
العمل/الترفيه : كمبيوتر / كمبيوتر
المزاج : الحمد لله
كفتة بالباذنجال Ouou-u10
الله

كفتة بالباذنجال Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة بالباذنجال   كفتة بالباذنجال Icon_minitime2013-06-03, 02:07

الله يسلمك ام لين نورتي يا غالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة بالباذنجال
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى سيدات الشيماء للنساء فقط :: مطبخــــــك :: (¯`·._.·(قسم الاطباق الرئيسية)·._.·°¯)-
انتقل الى: