المواضيع الأخيرة | » الى أخواتى اللى حابه تسأل عن عضوه ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ 2014-11-22, 06:37 من طرف جنان70» أحبكم في الله2014-11-22, 06:28 من طرف جنان70» انا لله وانا اليه راجعون2014-11-15, 13:37 من طرف فارسة السنة» الحمد لله2014-08-08, 08:39 من طرف فارسة السنة» كونى أنيقة فى مطبخك2014-07-23, 13:26 من طرف أم غفران» ألف مبروك لأم أيوب2014-07-23, 13:19 من طرف أم غفران» شيمواتي2014-07-22, 19:50 من طرف فارسة السنة» أدعوا لوالدى بالشفاء2014-06-22, 11:25 من طرف هدي» ورود من شرائط 2014-05-05, 08:38 من طرف lafy» وسائد ان شاء الله تعجبكم2014-05-05, 08:06 من طرف lafy» فتاة تحرسها الملائكة في لندن2014-04-30, 06:42 من طرف فارسة السنة» أحاديث ثابتة في فضل آية الكرسي2014-04-30, 06:25 من طرف فارسة السنة» عجائب الليمون للمراة2014-04-26, 18:59 من طرف ام مآب» قولو الحمد لله 2014-04-26, 18:57 من طرف ام مآب» فأستعد لتأخير أمورك2014-04-22, 05:46 من طرف ام مآب» سنن النبي صلى الله عليه وسلم2014-04-21, 04:49 من طرف فارسة السنة» باركوا لأم الشيماء ...2014-04-19, 00:49 من طرف *أم الشيماء*» بطاقة تعارف لكل عضوة جديدة2014-04-14, 22:22 من طرف ام مآب» لتنعمي بأحلى ريحه لأحلى بيت2014-04-07, 18:04 من طرف جنان70» اضبطي ألفاظ طفلك2014-03-25, 13:03 من طرف فارسة السنة» كوني صبورة مع أطفالك 2014-03-25, 12:57 من طرف فارسة السنة» عالم زمزم2014-03-25, 12:42 من طرف فارسة السنة» احذري.. أنتِ تحت المراقبة2014-03-25, 12:25 من طرف فارسة السنة» تنظيم سفرة الضيوف خطوة بخطوة2014-02-16, 11:32 من طرف فارسة السنة» خطوات تنظيم الغرف بسهولة وسرعة "مصور"2014-02-16, 11:31 من طرف فارسة السنة» شموع خاصة للمطبخ2014-02-16, 11:20 من طرف فارسة السنة» ديكورات روعة2014-02-16, 11:12 من طرف فارسة السنة» ستائر مطبخ بسيطة2014-02-16, 09:29 من طرف فارسة السنة» مخدات روووووووووووووووعة2014-02-15, 08:52 من طرف فارسة السنة» حقائب المستقبل 2014-02-07, 02:18 من طرف فارسة السنة |
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى | |
منتدى سيدات الشيماء - d1d.net
|
| | حلويات العيد 2010 | |
|
+5كلي أمل مرام البيان ام مآب *أم الشيماء* دنيا المحبة 9 مشترك | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
دنيا المحبة
مساهماتك : 1441 وصلت إلى نقطة : 11972 تاريخ التسجيل : 09/05/2010 العمل/الترفيه : الكمبيوتر_القراءة
| موضوع: حلويات العيد 2010 2010-09-06, 09:27 | |
|
**********************************
كعك الورقة المقادير كيلو دقيق500 غ زبدة500 غ لوز مطحون150غ سكر ناعم 4 م ك ماء ورد2 كاس ماءقليل من الملح اقل من نصف ملعة صغيرة الطريقة: ينخل الدقيق مع الملح ثم يكدس في صينيه وتجعل في وسطه حفرة. تذاب الزبدة وتسكب في الحفرة ثم يعجن الدقيق باطراف الاصابع وعندما تدمج فيه الزبدة يواصل العجن بالايادي مع اظافة ما يكفي من الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة ملساء متجانسة متماسكه ثم تترك في كيس بلاستيك ترتاح ناخذ اللوز المطحون مع السكر الناعم ونضيف له ماء الورد وحالما يتجانس قوامه يفتل براحة اليد في سمك القلم العادي. يغلى مقدار ماء في قدر. تؤخذ قطع من العجينة وتغطس بضع ثواني في الماء المغلي ثم ترقق بالاله الخشبية الي ترقق العجين فوق طاوله مدهونه بالزيت بسمك لا يزيد عن 1 مم . تقص اثر ذلك الورقة بالسكين في شكل مستطيلات طولها 14 صم و7 صم عرضها . يوضع انذاك في وسط كل مستطيل قطعة من عجينة اللوز في نفس الطول ثم تلف حولها الورقة بانتظام وتكيف الللفافة في شكل كعكة . عندما تنتهي المقادير يطهى الكعك في فرن معتدل الحرارة حوالي 25 دقيقة
********************************** الحمصية أو غريبة الحمص المقادير كيلو و نصف حمص مقلي مسحوق كيلو زبدة 600غ سكر مطحون نصف كيلو دقيق طريقة الإعداد 1/ يخلط مسحوق الحمص مع الدقيق و السكر ثم يكوم الخليط فى صينية و تجعل في وسطه حفرة. 2/ تذاب الزبدة و تسكب في الحفرة ثم يعجن الخليط بأطراف الأصابع حتى يتشرب الزبدة ثم يتواصل العجن حتى تتماسك . 3/ تشكل الحمصية فى شكل عصيات متعادلة الطول أو فى شكل مقروضة. 4/ يدهن طبق الفرن بالزيت ثم تصف الحمصية فيه و تخبز في حرارة مرتفعة 5 دقائق ثم فى حرارة متوسطة 20 دقيقة. و هذه صورة للغريبة ******************************* البنيون بدون طهي زطعمه رووووووووووووووعة جدا. المقادير : كوب فرينة (طحين ) محمصة كوب حليب مجفف محمص كوب بسكويت مطحون متوسط كوب كاوكاو (فول سوداني) مطحون متوسط كوب لوز مطحون متوسط كوب جوز مطحون متوسط 40 غ حلوة العجمية (حلوة الطحينة ) نصف كوب جلجلان ( سمسم ) 60 غ زبدة ذائبة نصف كوب كاكاو ملعقة فانيلا شاربات (قطر -شيرة )عاقدة +مربى حسب الحاجة للتزيين : شوكولاتة ذائبة جوز الهند مبروشطريقة التحضير : في وعاء حطي الفرينة والحليب المجفف المحمصان واللوز والجوز والفول السوداني و الجلجلان وحلوة العجمية مفتتة والكاكاو والفانيلا اضيفي الزبدة ثم اجمعي بالشاربات حتي تحصلي على خليط متماسك وشكلي كويرات اغطسيها في الشوكولاتة الذائبة ثم مرريها في جوز الهند او اي نوع مكسرات مجروش يمكنك بسط الخليط وتقطيعه بقوالب بشرط ان يكون الخليط متماسك جدا وزينيها بالطريقة السابقة واضيفي فوفها ورود من عجينة اللوز او كريات فضيةانا زينتها بالشوكلاتة. ملاحظة: يمكنك إستبدال المكسرات كما تريدين
وعيدكم سعيد [/b][/b] [/center] | |
| | | *أم الشيماء*
مساهماتك : 10632 وصلت إلى نقطة : 23608 تاريخ التسجيل : 12/03/2009 العمل/الترفيه : مدرسة احياء وكيمياء, ومن هواياتى التصميم والفوتوشوب sms : لا اله الا الله محمد رسول الله
المزاج : حسب سرعة الانترنت
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-06, 09:52 | |
| تعرفى الطريقة الاخيرة انا مدايرتها وخديتها من النت وراحت منى وتهبلللللللل والله لو تجربوها متملوش منها سااااااااهلة ماهلة وطعمتها روووووعة بارك الله فيك يادنيا ان شاء الله انديرها ومبارك عليك العيد | |
| | | ام مآب
مساهماتك : 6181 وصلت إلى نقطة : 18415 تاريخ التسجيل : 30/12/2009 العمل/الترفيه : مدرسة رياضيات
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-06, 11:00 | |
| | |
| | | دنيا المحبة
مساهماتك : 1441 وصلت إلى نقطة : 11972 تاريخ التسجيل : 09/05/2010 العمل/الترفيه : الكمبيوتر_القراءة
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-06, 12:23 | |
| منورات الموضوع يا غاليات ربي لا يحرمني طلتكم صح يا ام الشوش الطريقة الاخيرة طعمتها تجنن وسهلة | |
| | | مرام البيان
مساهماتك : 4476 وصلت إلى نقطة : 15962 تاريخ التسجيل : 17/12/2009 العمل/الترفيه : خريجة علم نفس سيكولوجي-تحليلي وقاعدة امبوجة في الحوش sms : اذا كبرت فتذكر ان الله عز وجل اكبر
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-06, 12:48 | |
| صحيتي يادنيا المحبة تسهفي فيا علي دورة الحلويات منورة | |
| | | كلي أمل
مساهماتك : 2116 وصلت إلى نقطة : 12855 تاريخ التسجيل : 15/01/2010
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-06, 16:21 | |
| | |
| | | ** ahlam **
مساهماتك : 1610 وصلت إلى نقطة : 12979 تاريخ التسجيل : 15/03/2009 العمل/الترفيه : الانترنت والطبخ sms : ((رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ))
اللهم عليك توكلت فارزقني واكفني
ونجني مما يؤذيني أنت حسبي
ونعم الوكيل اللهم أرضني بقضائك
وقنعني بعطائك واجعلني من أوليائك
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-06, 23:10 | |
| يمي يمي ماشاء الله تجنن تسلمي يا عسل | |
| | | دنيا المحبة
مساهماتك : 1441 وصلت إلى نقطة : 11972 تاريخ التسجيل : 09/05/2010 العمل/الترفيه : الكمبيوتر_القراءة
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-07, 10:27 | |
| الله يخليكم مشكورين على المرور | |
| | | آمــان
مساهماتك : 9351 وصلت إلى نقطة : 22260 تاريخ التسجيل : 11/02/2010
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-08, 11:29 | |
| | |
| | | دنيا المحبة
مساهماتك : 1441 وصلت إلى نقطة : 11972 تاريخ التسجيل : 09/05/2010 العمل/الترفيه : الكمبيوتر_القراءة
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-08, 12:41 | |
| منورة الموضوع يا امان بوركتي | |
| | | حبوبه
مساهماتك : 4714 وصلت إلى نقطة : 15143 تاريخ التسجيل : 06/03/2010
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-08, 15:57 | |
| اممممممممممممممممممممممممممممم ما شا ءالله تسلمي وبارك الله فيك | |
| | | أم خالد
مساهماتك : 3745 وصلت إلى نقطة : 14587 تاريخ التسجيل : 06/12/2009 sms : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم المزاج : متفائلة دوما
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-14, 20:48 | |
| ما شاء الله سلمت الأيادي يا دنيا المحبة | |
| | | دنيا المحبة
مساهماتك : 1441 وصلت إلى نقطة : 11972 تاريخ التسجيل : 09/05/2010 العمل/الترفيه : الكمبيوتر_القراءة
| موضوع: رد: حلويات العيد 2010 2010-09-19, 02:38 | |
| حبوبة مها مشكورين على المرور دمتن بود | |
| | | | حلويات العيد 2010 | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر | |
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع | |
|